随着我们生活质量的提高，每个人的品味也在提高。和以前穷的时候一样，一个月能吃一顿肉，只有过年才能吃到饺子。对于当时的人来说，这是无与伦比的。很高兴没有人关心味道的质量。有些食物已经很不错了。现在生活越来越好了，我们开始关注什么食物好吃，什么不好吃，以及如何做才好吃。这就是现在人们感兴趣的。我必须说，生活让我们要求很高，但这样生活会更加精致。只有高要求，才能做得更好。鱼和肉也是如此。如果你能吃鱼，你可能会抢着吃。他们认为太香太嫩就很好吃，但现在已经不能接受了。人们非常关心鱼的腥味。
正是因为对品味的苛刻，才有了更大的进步。要说鱼的最佳吃法，去腥是最关键的一步。在饭店吃鱼，鱼腥味不会那么浓。说完全没有腥味是不可能的，但是餐厅里的腥味被巧妙地隐藏起来了，这样的感觉才会好吃。我在家煮鱼，我知道如何去除鱼腥味。通常用葱姜料酒处理。可能是因为这些，所以鱼腥味还是很重，不太入味，所以今天就给大家介绍一下。更多好方法，别再只用酒煮葱姜了，掌握这几招，腥味全消，鱼肉又软！
我们买鱼的时候，一定要选择新鲜的活鱼。新鲜的杀戮是最好的。可将活鱼放入清水中，撒上一些食盐，稍养一会，即可去除腥味。屠宰后，鱼必须彻底清洗干净。鱼身上有两处需要去除，这两个地方是鱼腥味的来源。一种是鱼腹中的黑色薄膜。去掉黑色层的话，还有一个地方可能很多人都不知道，就是在鱼身两边，就在鱼鳃的正下方，挖一个洞，拍打鱼身。这条白鲸是可以拉出来的。最后将鱼的鳃清洗干净。当所有的鱼都处理完后，鱼几乎没有腥味了。
另一种方法是在煮饭时保留洗米水，这很有帮助。可用于烹调鱼。淘米水可以很好的去除腥味，就是将鱼处理好后，用淘米水浸泡半小时，可以去除腥味。这是我们常用的方法。先在鱼身上划几刀，鱼用葱姜料酒腌制片刻。腥味大大降低。煮鱼的时候，先炸一下，加点调料盖过味道，这样就闻起来没有腥味了。
从这些方法中可以清楚地看出，无论使用哪种方法，都必须先将鱼加工好。我们去除了腥味的来源之后，再通过一些方法去除腥味，做出来的鱼就不会有腥味了。是的，而且味道清新可口。
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